Пик сезона продаж живого пива в этом году прошел. Какие же были результаты? Для кого-то они побили все рекорды ожиданий, а кому-то принесли убытки. Кто-то анализирует ошибки и достижения и планирует стратегию на следующий год, а кто-то распродает оборудование и… также анализирует ошибки.

Несомненно, пивной бизнес может приносить хорошие деньги, но никто не обещал простых решений и не давал гарантий на возврат вложенных денег. Никто не отменял планирование, трезвый расчет и элементарный простейший бизнес-план – на бумаге ли или в Excel. К сожалению, не всегда убытки имеют своей причиной отсутствие расчета и планирования. Иногда, просто не повезло: ошиблись с местом, через дорогу открыл магазин конкурент или другое форс-мажорное труднопредвидимое обстоятельство.

Как бы там ни было на рынке появляется предложение по пивному оборудованию б у. (По ссылке также предложение по кегам).

Кто-то воспользуется шансом и сделает вложение на будущее, действуя по схеме: покупать активы на спаде. Ведь в феврале уже станет подниматься новая волна. И еще не известно, будет ли ее пик такой же или еще выше. Если следить за рынком продаж живого пива в России, за которым рынок Украины отстает года на два, то в этом году только произошла разведка боем.

Ниже собраны ссылки в одном месте на материалы по организации пивного бизнеса.

Как открыть пивную точку (8 статей)

Материалы по монтажу пивной точки (6 статей)

Что входит в комплект оборудование для розлива живого пива (1 статья)

Обратите внимание на способы сделать монтаж проще с помощью соединителей John Guest – есть в цикле материалов по монтажу пивной точки.

Это только краткий ликбез. Смотрите все материалы сайта, нажимая на темы, сгрупированные по категориям справа.

Видео демонстрирует сборку пивной точки на 10 сортов с Пегасами Новотап, металлическими версиями известного устройства по розливу живого пива. Монтаж Пегасов производился в фальшстену из ДСП. (Также смотрите статью как монтировать Пегас новотап в стену). В качестве пивных охладителей использовались охладители производства IMI Cornelius.

В этой точке не предусматривался розлив пива в бокалы, а также не предусматривались пивные колонны.

Монтаж пивной точки. Часть 1: Подготовка пегасов.

Подготовка Пегасов Новотап – содержимое коробки, сборка пегасов.

Монтаж пивной точки. Часть 2: Монтаж Новотапов в стену.

Монтаж пегасов в стену ДСП.
Фиксация с обратной стороны стены гайкой. Закрепление узла для подвода пива и газа.

Монтаж пивной точки. Часть 3: Подсоединение пиво и газопроводов. Подключение к пивному охладителю.

Обратная сторона фальшстены. Подсоединение трубок для подачи газа, пива и дренажа.
Разогрев трубки в кипятке. Зажим хомутом.
Правильная последовательность: разогрев трубки в кипятке несколько секунд, фиксация хомута на трубке в нужном месте!, надевание трубки на штуцер (патрубок), зажим хомута клещами.

Подключение к пивному охладителю.  Разводка пивной системы тройниками.

цены на пивные комплектующие

Монтаж пивной точки. Часть 4: Подсоединение к заборным головкам и редуктору.

Подсоединение заборных головок (или же пивных клещей, или же коннекторов). Подсоединение редуктора (клапана редукционного).

Заборные головки гораздо удобнее монтировать с соединителями John Guest (Джон Гест) вместо стандартных штуцеров. На видео как раз показан этот вариант быстрозажимных многоразовых соединений.

Вспомогательные материалы:

Схема монтажа пивного оборудования для розлива пива из кег (кликните картинку для увеличения).

Синим цветом показан газопровод, желтым цветом показан пивопровод, коричневым цветом – выход для дренажа. Большее количество сортов монтируется по аналогии.

также по теме:

схема подключения надстоечного пивного охладителя (только для розлива в бокалы)

схема подключения подстоечного пивного охладителя (только для розлива в бокалы)

как монтировать Пегас новотап в стену

пивные охладители – ошибки эксплуатации

Сколько это стоит:

посчитать стоимость комплекта пивного оборудования на несколько сортов пива

цены на пивные охладители

цены на пегасы