Биртендер (BeerTender), по другому называемый биркулер,  является компактным бытовым диспенсером-охладителем для 5-литровых кег с пивом «Хайнекен» (Heineken). Этот уникальный охладитель позволяет сохранять без изменений все качества, которыми обладает разливное свежее пиво, в течение 30-дневного периода после того, как кег был открыт. Благодаря передовым технологиям, использованным в конструкции этого устройства компаниями «Крупс» (Krups) и «Хайнекен» (Heineken), пиво охлаждается и хранится при неизменном давлении 1,2 бара. Электронный дисплей показывает объём оставшегося пива, его свежесть и  температуру. Вы можете запрограммировать Биртендер (BeerTender) на поддержание определённого уровня температуры, это может быть 2, 4 или 6 градусов, и пиво будет охлаждаться до температуры, которая устраивает вас. Биртендер (BeerTender) производства компании «Крупс» предоставит вам возможность получать удовольствие от любимого напитка дома и в любое время. Отметим, что существует аналог охладителя Биртендер (BeerTender), который называется Смартдрафт (smartDraft), он производится компанией «Корнелиус» (IMI Cornelius).
Биртендер (BeerTender) сочетает в себе удобную функциональность и красивую форму. Передовые технологии делают его совершенным устройством для охлаждения, а его элегантный дизайн позволит ему стать украшением вашего дома. Если вы любите комфорт, цените своё время и предпочитаете качество, Биртендер (BeerTender) – то, что вам нужно.
Технические характеристики:
Габариты: 300-494-452 мм (ширина-высота-глубина)
Напряжение: 220-240 В
Потребление энергии: около 70 Вт (при температуре 20 градусов и нормальном режиме работы)
Цвета: чёрный и хром
Время охлаждения: 4-6 часов в охладителе Биртендер (в бытовом холодильнике 6-12 часов)
Кега: 5 литров
Срок хранения пива: с момента открытия кега пиво сохраняет вкусовые качества свежего пива до 30 дней
Вес устройства: 6 кг
Вес кега: 5 кг
Характеристики внешней среды: влажность 80%, температура 12-30 градусов
Длина провода: 140 см
Купить комплект оборудования для розлива пива

В результате своего долговременного сотрудничества с компанией «Хайнекен» (Heineken) фирма The Brand Union представила новую модель охладителя-диспенсера пива «Биртендер», Beertender Touch Edition. Это – высокотехнологичное устройство для охлаждения и розлива пива, которое отличается следующими чертами: оно имеет дистанционное управление, два встроенных  динамика, сенсорную клавиатуру с подсветкой, базу для iPod, соединяется и синхронизируется с Mp3 и Mp4 проигрывателями.
Творческой команде было дано задание спроектировать устройство, предназначенное для выпуска в ограниченном количестве, которое произвело бы впечатление на широкую публику. Важный момент заключался в том, чтобы устройство имело привлекательный внешний вид и лёгкий, интуитивно понятный интерфейс.
The Brand Union создал устройство, отличающееся аккуратным и отчётливым силуэтом, который сообщает покупателю, что Beertender Touch Edition может предложить покупателю намного больше, чем просто стакан холодного пива. Чёрная лакированная поверхность, элементы из нержавеющей стали добавляют эксклюзивности и элегантности устройству, которое смешивает музыку и пиво.
Beertender Touch Edition был запущен в производство в сентябре 2010 года. Он спроектирован фирмой The Brand Union, а производится компанией Krups.
Статьи на смежные темы:
Для чего нужен пивной охладитель
Как подобрать и купить пивной охладитель
Кегератор (рефрижератор для кег, кегмастер)
Пивные охладители. Общая информация
Пивные охладители проточного типа
Сухие пивные охладители

Стандарты промывки

Международные стандарты санитарных очисток (промывок) пивных линий отсутствуют. Способы и количество промывок в течение определённого времени варьируются в зависимости от местных законов, правил гигиены и опыта. Разные страны отличаются разными подходами к санитарной гигиене. Самые строгие санитарные правила имеет Германия. Кроме того, подходы к санитарной очистке отличаются у различных пивоварен и зависят от свойств пива, которое циркулирует по пивной линии.

Некоторые особенности, касающиеся санитарной гигиены

На тех частях оборудования, которые постоянно работают, бактерии не имеют возможности размножаться в больших количествах. Также на них не нарастает пивной камень. Следует обращать особое внимание на обслуживание оборудование и содержание его в порядке. Простые меры приносят большой эффект.

В процессе эксплуатации на деталях пивной линии накапливается пивной камень и органические отложения, которые являются питательной средой для роста бактерий. Всё это отрицательно влияет на запах и вкус пива, а также на качества пива, имеющие отношение к здоровью потребителей. Для того, чтобы устранить эти отрицательные факторы, периодически должна проводиться санитарная очистка (промывка) пивной линии.

Как выполнять промывку

Есть два вида промывочных средств: на щелочной и кислотной основе. Промывка кислотным промывочным средством производятся раз в году. Регулярные промывки выполняются с использованием щелочного средства (с запахом хлора). Активными компонентами промывочного раствора являются хлор и кислород. Они устраняют пивной камень и органические отложения, что обеспечивает избежание роста бактерий, отрицательно влияющих на здоровье потребителей и положительно влияет на запах и вкус.

Вот основные моменты промывки, которые могут немного отличаться в зависимости от применяемого средства:

1) Средство растворяется в горячей воде и получается промывочный раствор, раствор должен иметь температуру не менее 45 градусов. Обычно средство очистки растворяется в концентрации 2-4%.

2) Охладитель отключается от сети (для того, чтобы компрессор не работал впустую, пока через него протекает горячий раствор).

3) Промывочный раствор запускается в пивную линию, пока из линии не вытечет пиво и из крана не польётся раствор. Тогда делают перерыв на 4-5 минут и оставляют раствор в линии, а затем в линию опять закачивается раствор. Количество закачек раствора должно быть не менее трёх. Но в зависимости от загрязнённости трубок может выполняться и большее количество промывок.

4) Когда прочищена линия, необходимо её промыть водой, желательно горячей. Через каждую линию нужно прокачать как минимум 10 литров.

5) Теперь к системе необходимо подсоединить кег с пивом и пропустить пиво через линию, пока оно не потечёт из крана. Затем следует сделать паузу на полминуты и вылить из крана приблизительно 0,5 л. пива. Теперь система промыта.

Систему следует промывать специальным промывочным раствором в 4 недели 1 раз в среднем. Но некоторые сорта пива требуют более частой промывки, например, пивную линию с Хайнекеном нужно промывать в 2 недели 1 раз.

Ежедневная промывка водой

Когда оканчивается рабочий день или подключается новый кег, следует промыть пивную линию десятью литрами питьевой воды. Вода должна оставаться в системе вплоть до начала рабочего дня. Промывая систему, вы препятствуете возникновению инфекции в пивной линии.

После окончания работы вам следует обязательно слить пиво из системы. В случае пренебрежения этими правилами, а также другой санитарной очисткой, утром может показаться, что розлив пива осуществляется хорошо, однако через два-три часа то, что отложилось на стенках трубок, размягчается, активизируются бактерии, а также усиливается пенообразование, что затрудняет разлив пива.

После промывки системы обязательно удаляйте воду, оставшуюся в трубопроводах, чтобы чтобы она не замёрзла, когда включат охладитель. Для того, чтобы не заводились грибок и пивные мушки, необходимо каждый рабочий день мыть каплесборники в крутом кипятке, в котором растворено немного пищевой соды.

Промывочная емкость (промывочный бачок)

Для проведения промывки следует иметь промывочную емкость. Больше всего подходит металлический промывочный бачок, в который вкручиваются фитинги, такие же, как на кегах. Также используются и пластиковые промывочные емкости. Существуют промывочные бачки с разными объёмами, наиболее распостранённые имеют объём 5 литров. Очень удобно, если имеются две промывочных емкости, одна для промывочного раствора, а вторая для воды.

В результате промывки пивной линии мы имеем качественное разливное пиво, запах, вкус и цвет которого не изменяются, удовлетворённого покупателя, отсутствие ущерба для здоровья потребителя и увеличение времени хранения пива в пивной линии.
Цены на пивное оборудование